Home

 

SundConsult v/ Katrine Storm Buchholdt

FOKUS PÅ SUNDHED

SundConsult tilbyder primært sundhedstjek i samarbejde med førende firmaer i Danmark.

Yderligere tilbyder jeg anæstesiologisk asstistance mod timebetaling.

Siden opdateres løbende med inspiration til en sundere hverdag og lækre opskrifter

OM

 

Indehaver Katrine Storm Buchholdt er uddannet anæstesisygeplejerske og arbejder til dagligt på anæstesiologisk afdeling på OUH.

Katrine har arbejdet som instruktør i Energy Fitness, hvorfra interessen for sundhed og bevægelse udspringer.

KONTAKT

 

Telefon: 29610460

Mail: katrine@sundconsult.dk

Bellingehøjen 20

5250 Odense SV

CVR nr 37104094

Copyright © All Rights Reserved

INSPIRATION OG OPSKRIFTER

Jeg er så heldig, at min mand og vores ældste søn er vilde med at fiske!

Forleden kom de hjem med denne skønne ørred! Ørred kan tilberedes på hundredvis forskellige måder, men denne gang valgte jeg at filettere den og tilberede den i ovnen.

 

Den ene side toppede jeg med hakkede mandler, blåbær, akaciehonning og salt

Den anden side blev smurt med salsa og hjemmeavlet chilioregano samt et lille skvæt hvidvin

Begge sider fik 8-10 min. i ovnen ved 200 grader. Tiden afhænger meget af størrelsen!

Pas endelig på de ikke bliver tørre. Vi spiste dem sammen med et par forskellige salater og brune ris - MUMS

Sådan så de ud.....

Sprøde græskarkerner

 

Forleden lavede jeg disse lækre sprøde græskarkerner. Børnene og jeg havde udhulet et ganske almindeligt Samsøgræskar. Køddet brugte vi til en lækker græskarkage og kernerne blev lavet til lækker sprød salattopping.

Sådan gjorde vi

kernerne blev kogt ca 10 minutter i en hjemmelavet saltlage, herefter på en bageplade og ind i ovnen ved 180 grader varmluft. Vil man have kernerne til at smage af mere, kan her drysses med sit yndlingskrydderi.

Lækker efterårssalat

Jeg er vild med babyspinat, som i øvrigt også er smækfuld af vitaminer. Derfor bruger jeg ofte denne som bund for mine salater. Denne salat består endvidere af rødbedestrimler, granatæble, æble og gulerødder.